Bärlauch

Der Bärlauch gehört zu einem der bekanntesten heimischen Kräuter und gehört zu den Lauchgewächsen. Er ist Gewürzkraut und Heilkraut zu gleich.

Der Bärlauch ist in der Küche vielseitig einsetzbar, als Aufstrich, Pesto, in Salaten oder Saucen, zu Fisch und Fleisch. Als Heilkraut hat er ebenfalls viele Kräfte. Bei Verdauungsstörungen, Erkältung, Bronchitis, erhöhtem Cholesterin und Bluthochdruck.